私房养生排骨汤：独特配方，营养滋补

私房养生排骨汤的做法步骤如下：

烧开水，加入花椒、生姜、茴香，煮至水发黄。

倒入排骨，焯五分钟，捞出后冲凉水洗干净。

加入金华火腿片（或盐方火腿），提升汤底口感。

将排骨和所有材料一同倒入汤锅，喜欢浓汤少放点水，喜欢淡汤多放水，加入一汤匙白醋。

竹笋切滚刀块，备用。

用大火将排骨汤滚开，转小火炖煮一个半小时，加入竹笋、盐、胡椒粉，继续煮半小时。

春天适宜饭前喝汤，冬天则应多补充维生素。

如果喜欢红枣味，可以多放一些红枣，这样红枣味会更加浓郁。

如果不喜欢竹笋，也可以替换成玉米，同样能做出美味的排骨汤。