煎饼果子的制作方法：酥脆美味，营养丰富

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煎饼果子是一种美味的街头小吃，通常由薄脆饼、甜面酱、辣酱、香肠、鸡蛋和蔬菜等配料组成。下面是制作煎饼果子的步骤：

将脆饼面粉、煎饼盐和全蛋液放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，揉成均匀面团。

在另一个大碗中，将煎饼面粉、清水和全麦面粉混合成均匀面糊。

将脆饼面团沾上面粉，擀成均匀薄面皮，切成长方形，这是用来包裹煎饼果子的重要配料。

油锅烧至冒细小泡泡，放入面皮，炸制金黄后捞出，放在厨房用纸上吸去多余的油。

准备好其他材料，黄瓜刨丝，葱洗净切成葱花。加热煎饼果子。

香肠对半切，先放在神器上烤热。

舀一勺面糊，摊成薄饼，打上一颗蛋。

将蛋戳破，均匀覆盖在饼上，蛋基本凝固时翻面。

刷上一层甜酱一层辣酱，放上香肠、脆饼、黄瓜、葱，包裹起来即可。

通过以上步骤制作出的煎饼果子口感酥脆，味道浓郁，是一道美味可口的街头小吃。