土豆烧鸡：麻辣诱人，口感丰富的鸡肉佳肴

土豆烧鸡的做法

主料：童子鸡1只、土豆适量、香菇适量

辅料：生姜适量、花椒少许、香叶少许、料酒2勺、老抽1勺、豆瓣酱1大勺、糖3克、盐2克、大蒜适量、葱段适量、桂皮适量、辣椒适量、油少许

步骤：

锅烧热倒少许油，下花椒辣椒、香叶桂皮炒香。

加入大蒜、葱段、生姜炒香。

倒入洗净的鸡块，煸炒至出水份，再翻炒至肉质收紧。

倒入2勺料酒，炒匀。

加入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。

加入没过鸡块的水。

加入一勺老抽、一点糖提鲜，盖盖子烧十来分钟。

土豆和香菇放入，加一点盐调味。

中火炖二十来分钟至肉质软烂。

大火收汁，放入青红椒，加一点鸡精炒匀即可出锅。

香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就做好啦！麻辣诱惑让人垂涎欲滴！

小鸡腿好好吃，土豆也超级入味了，下次可以多放一点。