蒜薹炒鸡胗：美味又营养的厨房佳品

主料：

鸡胗 195克

蒜薹 145克

姜片 适量

调料：

料酒 适量

盐 适量

酱油 适量

蚝油 适量

做法步骤：

准备好所需的食材，包括已经清洗干净的鸡胗和蒜薹，以及适量的姜片。

将鸡胗放在案板上，切成薄片。

将蒜薹放入沸水中焯烫1-2分钟，然后捞出备用。

加热锅子，倒入适量的油，待油热后下入姜片，用小火炒香。

加入切好的鸡胗，翻炒均匀，加入适量的料酒。

继续翻炒至鸡胗紧缩，呈现出熟透的迹象。

加入焯好的蒜薹，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐。

再加入适量的酱油。

最后加入适量的蚝油。

翻炒均匀，让所有调料充分渗透到食材中，即可出锅享用。

这款蒜薹炒鸡胗不仅美味可口，而且富含营养。在烹饪过程中，通过合理的搭配和调味的技巧，使得这道菜具有丰富的口感和独特的味道。不论是配米饭还是当做配菜，都是一道健康又美味的佳肴。快来尝试一下这款独家烹饪的蒜薹炒鸡胗吧！