千里香混沌：一道美味又健康的佳肴

1、我们需要准备适量的纯瘦肉和少许肥肉，将其剁成肉泥。同时，大葱、姜和蒜也要分别剁成泥，并且葱、姜、花椒和料酒也要适量加入，以制作葱姜水。

4、我们开始炼制料油。在锅中放入适量的油，加入肥肉块，小火炼成肥肉渣。炼酥后捞出肉渣，将肉剁成沫。将剁好的酥油渣放入碗中，加入少许胡椒粉、排骨味王粉、奥宴奇料粉和十三香，备用。

在炼好肥肉的油里放入剁好葱姜蒜泥，最小火慢慢熬制，要不停搅动，防止糊锅。熬到葱姜蒜泥变成金黄色后，把熬好的葱姜蒜油直接倒入酥肉渣碗中晾凉，料油就做好了。

3、在肉泥馅中调入适量的盐，加入制好的葱姜花椒水、味极鲜生抽、胡椒粉、鸡蛋清、小苏打、排骨味王粉、奥宴奇料粉、魔厨干贝素和鸡粉，再加入少许白糖和剁好的酥肉渣沫以及炼好的料油（只放上面的油），顺着一个方向不停搅打至出胶发粘。

2、加入剩余的葱姜花椒水再次搅打上劲出胶发粘。重复此步骤直到把葱姜花椒水全部打进去，并且肉泥搅打至发粘到碗倒扣也不会掉下来。

5、取适量馄饨皮，将肉馅放中间，皮上下抹些水，对折后两边向中间对捏即可。以此方法依次包好馄饨。

在碗中放入少许味极鲜生抽、排骨味王粉、鸡粉、胡椒粉、炼好料油里的葱姜蒜沫（不包括上面的油），以及盐和葱花。如果喜欢醋或辣椒油，也可以加入少许。

烧开一锅水，放入馄饨，煮熟后捞出放入碗中。浇入汤汁即可享用美味的千里香馄饨了。