油炸小黄鱼：一道美味又健康的海洋佳肴

小黄鱼500克，油、料酒、椒盐、糖、淀粉、葱姜蒜粉、盐、味精适量。

1、我们需要对小黄鱼进行清理，去除其头部、内脏和鳃。洗净后，将小黄鱼放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒、葱姜蒜粉、淀粉和椒盐，腌制1小时。

2、我们开始烹饪。在锅中加热油，待油温达到适当高度时，将腌制好的小黄鱼放入锅中炸。炸至金黄色后，取出放在盘子里即可。

这样，一道美味的炸小黄鱼就做好了。