制作美味蒸肉丸：详细的食材与步骤

食材：猪绞肉400克，细葱花适量，木薯粉三大匙，酱油一大匙，料酒两大匙，味霖一大匙，盐少许，味精少许，白胡椒粉少许，太白粉一小匙。

步骤：

将猪绞肉洗净，与细葱花、调料搅拌均匀。

用15ml的匙一一舀起绞肉，捏成肉丸，外面均匀裹上一层木薯粉。

将制作好的肉丸放在蒸盘上排好，放入冷冻室半小时待成型。

将蒸盘放入电锅，外锅加一杯水，按下开关直至跳起即可。

这样就可以做出美味的清蒸黄鱼了。