凉拌藕片的制作方法：美味爽口的藕片搭配姜丝辣椒

莲藕300克，姜丝10克，辣椒1条，盐1/4茶匙，糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙

做法：

莲藕洗净，去皮，切片。将切片后的莲藕放入开水中焯烫，然后用冷水冲洗并沥干水分。

辣椒切丝备用。

将切好的莲藕片和姜丝、辣椒丝放入碗中，加入盐、糖、白醋拌匀。

最后加入香油混合拌匀即可。