家常炸糖糕的制作方法

材料：

面粉500g



糖适量

水1000g

做法：

烫面：这个过程需要几分钟的时间，目标是把面团烫熟。在案板上抹些油，然后将烫好的面团倒入案板上，手上粘上些油，去折叠按压，直到面团表面光滑。

抹油防干：之后，我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干。我们需要等待整个面团彻底放凉以后，再进行下一步。

揉面：放凉后，将面团揉搓光滑，搓成长条，然后摘下一个个大小均匀的面剂子。

调馅：白糖馅的制作非常简单，只需要用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀即可。

包制：把馅料包入面剂子，拍扁后就可以进行炸制了。注意整个过程不要撒干面粉，如果感觉粘手，可以用油代替。

添加配料：你也可以选择加入适量的青红丝、核桃仁或黑芝麻来增加口感和视觉的吸引力。