制作美味蚝油鸡翅的详细步骤

鸡翅5-6支

葱段2支

姜片4-5片

做法：

1、将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾擦干。然后，在鸡翅上加入适量的米酒和酱油，腌制10-15分钟。

加热平底锅，并加入一层油。当油热时，加入腌制好的鸡翅，以半煎炸的方式煎鸡翅约8-10分钟（中间记得翻面）。

加入葱段（1支）和姜片（2片）与鸡翅一起煎炸1分钟。然后，取出鸡翅，用厨房纸巾吸掉表面的油。

在平底锅中留少量的油，放入新的葱段（1支）和姜片（2片）爆香。再将鸡翅放回锅中。

倒入适量的水和少许米酒，盖上锅盖煮至鸡翅全熟。

最后加入适量的酱油膏，与鸡翅拌匀后煮至收汁即可。