轻松上手！东北大米蛋炒饭的简单做法

材料：

东北大米150克

鸡蛋2枚

大葱1段

盐2茶匙

油1汤匙

步骤：

将东北大米淘洗干净，放入电饭锅中。加入3/4杯清水，确保水面大约没过米面1cm左右。通上电源，开始煮饭，待煮成口感略硬的米饭后备用。

将大葱切成葱花，鸡蛋磕入小碗中。加入1茶匙盐，用筷子将鸡蛋打散备用。

取一个炒锅，用中小火烧热。加入1汤匙油，烧至4成热。倒入打散的鸡蛋液，迅速用筷子搅拌，直到蛋液凝固成碎蛋花。

当鸡蛋炒好后，将煮好的米饭加入炒锅中。用大火翻炒4分钟，使米饭与鸡蛋充分混合。接着放入切好的葱花，继续翻炒1分钟。

1、加入另1茶匙盐，翻炒均匀，使盐分渗透到米饭和鸡蛋中。

现在，一道美味的东北大米蛋炒饭已经做好了。这道菜将口感略硬的米饭与鸡蛋完美融合，既简单又美味。大葱的加入为这道菜增添了一丝清香。你可以根据自己的口味调整盐的分量，享受这道家常炒饭带来的满足感。