黄豆排骨做法：慢炖入味的营养佳肴

重新编排文章

食材与用料

主料：黄豆500克，猪排骨700克

调料：盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克

制作步骤

1、将猪排骨清洗干净，并切成合适的段。同时，将姜切成片，为烹饪做好准备。

为了让黄豆更加美味，需要用温水浸泡2小时，直到豆皮自动脱落。

随后，将排骨、精盐、姜片、料酒、酱油以及适量的清水和黄豆一同放入锅中。

此时，将火势调至旺火，待锅内烧沸后，改用小火慢炖，直到肉质炖至熟烂入味。

2、撒入适量的味精进行调味，盛在大碗内，即可享受美味的黄豆炖排骨了。