清爽开胃：家常凉菜中的黄瓜胡萝卜拌粉丝

黄瓜

胡萝卜

粉丝

香菜



辣椒油

盐

糖

鸡精

醋

麻酱汁

干豆腐

做法：

1、将黄瓜、胡萝卜和干豆腐切成细丝，香菜切成段。将粉丝用热水烫一下，断生后过凉水备用。

2、用香油将麻酱调成汁，然后将其倒入准备好的主料中。

在主料中加入适量的盐、糖、鸡精和醋，然后再加入辣椒油调味。

3、将所有材料充分拌匀，确保每一口都能品尝到丰富的味道和口感。

这道凉拌菜以清爽的黄瓜和胡萝卜为主打，搭配细嫩的粉丝和香浓的麻酱汁，调味一般用辣椒油和醋等。口感鲜美，适合夏季消暑食用。