制作泰式海鲜蒟蒻面的方法

材料：

蒟蒻粉50公克

白虾5尾

小黄瓜40公克

红萝卜30公克

干海带芽2公克

香菜少许

花生少许

柠檬汁适量

鱼露适量

麻油1茶匙

辣油随喜

做法：

将蒟蒻粉加水混合均匀，直到蒟蒻粉完全溶解，开火加热煮滚，将蒟蒻液倒入容器冷却后放入冰箱，待蒟蒻定型后取出切丝成面条状。

小黄瓜、红萝卜洗净切丝，海带芽洗净浸泡开煮熟，白虾剥壳去肠泥后烫熟，花生捣碎后备用。

取一容器放入蒟蒻面、所有食材、洒上碎花生，淋上调味料，食用前搅拌。

水果：木瓜

做法：

木瓜洗净后去皮去籽，切成适当大小即可食用。

桂花莲藕羹：

材料：

莲藕粉50公克

冷开水适量

桂花酿适量

做法：

将莲藕粉用冷开水调匀，以中小火加热煮至呈现浓稠状。

将莲藕羹呈入容器，加上适量桂花酿即可食用。