爱尔兰咖啡的制作方法：点燃你的味蕾

爱尔兰咖啡组1组

打火机1个

单品热咖啡150㏄

爱尔兰威士忌30㏄

冰糖少许

发泡鲜奶油适量

做法：

在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖，将杯子架在专用酒精灯架上加热。加热中须慢慢转动杯子，以免烧焦。

加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒着烟，熄灭酒精灯取下酒杯。用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火。

将单品热咖啡倒入作法2杯中（约8分满）。

于作法3杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。