白灼虾家常做法，鲜嫩美味，简单易学

鲜虾、姜、葱

做法：

准备食材：鲜虾、姜、葱。

清洗鲜虾，去掉虾线和虾须。

准备蘸料：将姜切末，放入碗中，加入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋，调成碗汁备用。

锅中倒入适量清水，加入1勺盐、2勺料酒、几个姜片、几个葱段、十几粒花椒。

大火将水烧沸腾后，再煮2分钟。

将虾放入锅中，再次烧到沸腾后关火。让虾在锅里静置1到2分钟。

将虾捞出放入清水中，换一两次水。

将虾和蘸料装盘即可食用。如果希望口感更好，可以将蘸料中的姜末过滤掉。