葱油花卷：制作香喷喷的美食

准备材料：小麦面粉2500克，酵母10克，花生油60克，大葱250克，盐15克。

开始制作：

1、将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透。盖上布静置1小时，使其发酵至适当程度。注意不能让面团发得太足，以免影响口感。

酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片。接着，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花。由外向里卷拢成长条后，再用刀切成7厘米长的卷块。

取一根筷子，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来。然后，将压过的卷块折起来，再用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。

将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。这样，美味的花卷就做好了。

通过以上步骤，我们可以制作出香喷喷的花卷。在制作过程中，要注意发酵的时间和程度，以及蒸煮的时间。只有这样，才能制作出美味可口的花卷。希望大家喜欢这个食谱，并享受制作美食的乐趣！