香辣呛拌土豆丝：简单步骤制作美味佳肴

1个土豆



适量葱和蒜

食盐、白醋、色拉油和辣椒油

做法：

土豆洗净，去皮，切成细丝。

用清水洗干净，控掉水分。锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。

葱、蒜切碎放入小碗，在锅里加入少量色拉油烧热，把葱、蒜呛一下，再加入少许醋、食盐和辣椒油，浇在土豆丝上，拌匀。

这样，又香又辣的呛拌土豆丝就做好了。