蒜蓉粉丝娃娃菜的做法：蒸出鲜美味道的蔬菜佳品

【食材】

娃娃菜2棵，粉丝50g

【调料】

油适量，盐适量，红椒适量，糖适量，蒸鱼豉油2勺，生抽适量，香油适量，大蒜2头

做法：

大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉；娃娃菜洗净控干水分，切成8份。

锅中加水烧开，放入少许食盐、花生油，将娃娃菜煮至半透明，捞出控水，并用手把水分挤出来。

粉丝泡软，一半摆入盘子，剩下的留着。将娃娃菜摆在粉丝上面，中间再摆上剩下的粉丝。

锅中放油，加一半的蒜蓉用小火炒至金黄，再加入剩下的蒜蓉炒香。

加入生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀，浇在粉丝上面，再加入剁碎的红椒。

锅中烧开水，放入娃娃菜用大火蒸8分钟，出锅淋上香油即可。