糯米饭的做法：精致口感，家常美味

精致糯米饭制作指南

所需材料：

主料：糯米1斤（约4-6人份），视人数定量

配料：

a. 冬菇：6-8颗

b. 虾米：半两（约20克）

c. 新鲜猪肉（带点小肥的那种）：适量，切丁

姜丝：少许

葱花：少许

调味料：

老抽：1汤匙

生抽：3汤匙

料酒：1汤匙

糖、盐：适量

猪油：1汤匙，个人喜好

制作步骤：

糯米洗净后，放入锅中开始煮。

将配料a的冬菇和配料b的虾米分别用热水泡软，洗净后，切丁备用。

将配料c的猪肉切丁。

米饭煮熟后，将油预热。放入配料c、姜丝和葱白部分，爆香。倒入料酒以去腥味。

倒入泡软并切好的冬菇和虾米，开始翻炒。

炒出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀。

加入调味料老抽（上色）、生抽（调味）、糖、盐，继续翻炒均匀。

如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑，可以加入一点熬好的猪油，翻炒片刻后即可完成。

这道精致的糯米饭不仅营养丰富，口感十足，而且色香味俱佳。现在大家明白我所说的制作过程了吧！您可以尝试按照这个指南来制作这道美味的糯米饭，让您的家人和朋友都赞不绝口！