家常豆腐汤：简单材料，丰富味道

做法：

准备好所有材料。将精肉切成丝，豆腐切成大小均匀的块，胡萝卜切成丁，鸡蛋打散备用。

取一个锅，加入适量的清水，并将锅放在火上烧开。放入切好的肉丝，用中小火煮熟。

当水再次烧开后，放入切好的豆腐块和胡萝卜丁。继续用中小火煮煮，煮至豆腐变软。

在煮豆腐的过程中，将打散的鸡蛋液倒入锅中。用铲子轻轻搅拌一下，让蛋液均匀分布在锅中。

当豆腐煮熟后，放入适量的生粉。用铲子迅速搅拌一下，使生粉均匀溶解在汤中。搅拌均匀后，即可关火。

1、撒入切好的葱花进行装饰即可。现在可以根据个人口味加入适量的调料进行调味，如盐、胡椒粉等。然后即可享用美味的豆腐肉丝汤了。