葱花饼家常做法详解：简单美味，轻松享受葱花饼！

面粉300克

开水180毫升

大葱适量



盐适量

油适量

制作步骤：

将面粉倒入盆中，慢慢倒入开水，同时用筷子搅拌成絮状。等待一会，直到面团温度适中，不烫手。

反复揉匀面团，直到光滑，然后盖上湿布或盖子，放置30分钟进行饧面。

在饧面的过程中，将大葱洗净切成葱花。

将饧好的面团分割成小面团，大小随意，大约半个拳头大即可。

将小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。

将切好的葱花撒在上面，量随意。如果葱花太多的话，可能会破，但味道会更好。

将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻。从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面。松弛10分钟。

将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀平。

在平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙。盖上盖子，等待一面烙至金黄色后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出即可。