丝瓜炒肉：简单美味的家常菜

丝瓜两条，肉适量，油，蒜瓣若干，盐，淀粉和生抽若干。

1、我们需要将丝瓜洗净并切成块状。同时，将肉切成丝状，并在其中拌入一些淀粉，以提升肉质口感。

2、在锅中放入适量的油，待其加热至七成熟时，放入蒜瓣并翻炒以释放其香味。然后，将丝瓜块加入锅中，翻炒一分钟后，加入一点生抽并继续翻炒一分钟。

3、向锅中加入适量的清水，焖煮一分钟以使丝瓜更加软糯。最后，加入适量的盐调味，并准备出锅。