怎样做葡萄酒：简单易学的酿酒指南

想要享受自制葡萄酒的乐趣吗？接下来，让我们一起学习如何制作美味的自制葡萄酒。

1、我们需要准备以下材料：

葡萄10斤

冰糖1000克

2、按照以下步骤进行操作：

挑选新鲜、无破损的葡萄，清洗干净。在清洗过程中，可以加入一些面粉，以更好地吸附葡萄上的灰尘。注意不要用力过猛。

准备一个干净的玻璃罐，确保没有水和油。将清洗后的葡萄放入罐中，注意将葡萄蒂全部剪掉。为了保持卫生，建议佩戴一次性手套进行操作。

在罐中加入一层冰糖，然后放上一层葡萄，将葡萄全部捏碎。如此重复，直到葡萄和冰糖用完。

发酵是关键。在接下来的几天里，你可能会注意到有一些泡泡，这是正常现象。每3天左右，用干净的一次性筷子搅拌一下，以促进发酵。

大约半个月后，可以使用纱布将葡萄皮过滤出来，继续发酵。过滤两次后，你就可以享用美味的自制葡萄酒了。

现在，来看看我们的成品吧！自制葡萄酒不仅口感醇厚，而且制作过程简单有趣。下次聚会或者节日，不妨尝试自制葡萄酒，与亲朋好友一起分享这份美味的乐趣吧！