家常糖炒栗子的做法，香甜软糯，秋冬必备！

板栗，被誉为“肾之果”，不仅口感香甜沙糯，更富含营养。今天，就让我们一同走进糖炒栗子的世界，体验那份居家的温馨与幸福。

1、准备食材：1斤板栗、200ml清水、15g山茶油和20g白糖。在这里，我们选用了泰山脚下自然熟成的板栗，栗仁饱满、软糯香甜。

将板栗洗净后，沥干水分并在表面划十字刀，这样炒出来的板栗更香，也更容易剥壳。接下来，将板栗、白糖和山茶油一同倒入锅中，再加入清水搅拌均匀。

盖上锅盖，用中火煮干水分。这个过程中，我们可以闻到满屋的香甜气息，让人不禁垂涎。待水分煮干后，迅速翻炒均匀，让糖液充分包裹在板栗上。

现在，糖炒栗子已经做好了。趁热品尝，轻轻一撕，外衣便脱落下来，露出油润饱满的栗仁。那份香甜沙糯的口感，仿佛是大自然的馈赠，让人陶醉其中。

秋冬季节，适当吃些板栗对我们的身体大有裨益。它不仅能强筋活血、补肾健脾，还有厚补肠胃之效。当然，对于高血糖、糖尿病人群来说，不建议食用过多板栗。

现在，你已经掌握了糖炒栗子的制作方法。不妨在闲暇之余亲手做一份与家人分享这份自然的美味吧！