鳗鱼干怎么做才美味？教你制作家庭版日式烤鳗鱼干

日式烤鳗鱼干的做法

用料：

鳗鱼干半斤、海鲜酱油4汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白砂糖1汤匙、生姜粉适量、大蒜粉适量、玉米油适量、叉烧酱3汤匙、白芝麻适量。

家庭版—日式烤鳗鱼干—好吃又简单的做法：

鳗鱼干提前从冰箱里面拿出来泡二个小时左右。

鳗鱼干洗干净控干水份。

把海鲜酱油、盐、白糖、料酒、生姜粉、大蒜粉全放入鳗鱼干里腌渍30分钟入味。

大蒜粉、生姜粉我是用这种的。

刷酱部分材料：3汤匙叉烧酱+1汤匙蜂蜜+适量玉米油搅拌均匀备用。

把鳗鱼干片铺上烤盘。

空气烤箱180°烤5分钟拿出来。

刷上叉烧酱两面都要刷均匀好入味。

刷好叉烧酱撒上白芝麻。

180°继续烤8分钟既可。

成品。

鳗鱼干肉质很紧，味道鲜美好吃停不下来。