花甲粉制作指南：用料与步骤详解，让你成为路边摊霸主！

用料：

白蛤/花甲：250g

小米椒：2个

洋葱：1/4个

蒜：3瓣

豆瓣酱：1-2大勺

盐：2勺

糖：半勺

生抽：2勺



老抽：1勺

耗油：1勺

油泼辣子（可选）：1勺

粉丝：1把

金针菇：1把

娃娃菜：半颗

做法：

花甲提前4小时用盐水浸泡，帮助花甲吐沙，吐沙完成后用清水洗干净。

粉丝提前约1小时泡好。

小米椒、洋葱和蒜切好备用。

金针菇、娃娃菜洗好切好。

在锅中倒入花甲，加入洋葱、蒜末和小米椒。

加入豆瓣酱1-2勺，再加入生抽、老抽、盐糖和耗油。

加入清水，没过食材，中火煮。

沸腾后加入金针菇、粉丝、娃娃菜，继续煮大约5-6分钟。

一碗美味的花甲粉就做好啦！

搭配啤酒或碳酸饮料会更好吃哦！

现在，你已经成为了路边摊的霸主！享受你的美食吧！