鲫鱼汤的美味秘诀：一步一步教你如何做

鲫鱼汤的制作

制作鲫鱼汤需要准备以下材料：

鲫鱼2条、生姜5块、小葱2根、香菜2根、开水适量、料酒2勺、盐2克、胡椒粉1勺。

制作步骤如下：

新鲜鲫鱼处理干净，肚子里的黑膜要去除，以去除腥味。

改好花刀。

热锅凉油，放点盐防止粘锅，下入鱼，不要翻动，煎至两面金黄。

倒入开水，必须用开水，凉水不会出奶汤。

大火开十分钟，转小火慢炖，下入胡椒粉。

香菜可以不放或少放点，口轻一点更鲜美。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的鲫鱼汤了。