土豆排骨汤：家常美食，汤醇味美，简单易做

土豆排骨汤的做法

用料：

猪小排 250g

姜 3片

番茄 2个

土豆 3个

做法：

准备好食材，包括猪小排、番茄、土豆和姜片。

在番茄顶部划十字，然后放入开水中烫一下，去皮后切块备用。

利用烫番茄的水，加入两块姜片，倒入排骨焯水后捞出备用。

土豆切滚刀备用。

锅中放油，倒入番茄块。

翻炒出汁。

倒入适量清水烧开。

加入姜片和排骨。

盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮1小时左右。

倒入切好的土豆，继续炖煮10-15分钟左右，直到土豆软烂。

加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅享用。

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