家常美食：丝瓜炒肉，鲜嫩爽口，做法简单易学

丝瓜炒肉

用料：

丝瓜 1～2根

猪肉 50～100克

油 25g

葱 5g

姜 5g

蒜 5g

盐 2g

做法：

将猪肉切成小薄片，加入老抽、料酒和五香粉腌制十分钟。

将丝瓜切薄片，葱切小段，姜蒜切片。

锅内放油，油热后放入腌好的肉片迅速翻炒，炒至肉片变色。

加入葱姜蒜炒香，然后加入丝瓜一起翻炒。

如果锅内太干，可以稍加点开水，保持锅内湿润。

丝瓜变软后，加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

这样一道美味的丝瓜炒肉就做好了！