豆腐渣的美味烹饪方法：营养与口感的完美融合

豆腐渣的烹饪方法

材料：

豆腐渣400g

瘦肉70g

香菇5-6个

姜末适量

葱花适量

盐适量

味精适量

高汤两汤匙

步骤：

将新鲜的豆腐渣放在蒸锅上，用小火蒸15-20分钟，趁热揉成团，然后放凉。

香菇和瘦肉洗净。

瘦肉剁碎，加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制。

香菇切成小丁备用。

姜切末备用。

起锅放油加热（推荐使用菜籽油），放入姜末爆香，然后加入香菇丁翻炒片刻。

加入瘦肉末，再加入高汤。

等肉末和香菇丁炒均匀后，放入豆腐渣翻炒均匀。

调味，撒入葱花，即可出锅享用。

这样，一道美味的豆腐渣菜肴就做好了。享用时，你可以感受到豆腐渣的细腻口感与香菇、瘦肉的鲜香完美融合，是一道营养又美味的佳肴。