脆皮年糕：外酥里嫩，美味诱人

脆皮年糕是一道美味诱人的小吃，外层炸至金黄色，口感酥脆，内部的年糕则软糯可口。下面，我将为你详细介绍脆皮年糕的做法。

1、我们需要准备以下食材：年糕3根、食用油适量、番茄酱1勺、蜂蜜1勺、韩式辣椒2勺、白芝麻1勺、孜然粉1勺、白糖1勺。

步骤一：将年糕对半切开，如果年糕是包装好的，可以先用热水泡软一些，这样更容易煎熟。

步骤二：在平底锅中加入适量的食用油，烧热后将年糕放入锅中，两面煎至金黄色变脆。如果你没有平底锅，也可以使用烤箱，将年糕放入烤箱中烤20分钟即可。

步骤三：将2勺韩式辣椒、1勺蜂蜜和1勺番茄酱混合均匀，制成辣酱。

步骤四：将孜然粉、辣椒粉、白芝麻和白糖混合均匀，制成撒料。

步骤五：将煎好的年糕取出，刷上辣酱。

步骤六：最后，撒上之前准备好的撒料，让年糕的口感更加丰富。

现在，一份外酥里嫩、美味诱人的脆皮年糕就制作完成了。你可以根据自己的口味调整辣酱和撒料的用量，让年糕的味道更加符合自己的喜好。