怎样做草莓酱？简单易学的自制草莓酱指南

自制草莓酱

用料：

草莓 1000克

柠檬 半个

白糖 150克

自制草莓酱的做法：

买了一筐草莓吃不完，把草莓屁股去除，用盐水浸泡5分钟，可以有效去除农药残留。如果掐坏草莓屁股洗就不容易洗去农药，再用水冲洗2遍沥干水分。

草莓沥干水分后切块，喜欢有果粒感，所以没有切太小块。也可以倒进绞肉机3秒搞定。

放入锅里加入白糖柠檬汁腌制十多分钟，切记不用加水。然后中火烧开融化后转中小火熬10分钟左右，这期间会有泡沫不停要用勺子舀掉，同时为避免锅底粘锅，需要不时搅拌以免糊底。喜欢吃甜点的朋友可以根据口感多加糖。同时将装果酱的罐子高温蒸煮2分钟消毒。

熬制融化浓稠起大泡泡凸凸凸的声音，就可以关火。最后装瓶冰箱保鲜保存。

浓郁的草莓果香甜味，搭配面包糕点是绝配。最主要的是没有添加剂，安全又新鲜。

早餐吐司或者面包来一勺搭配，开启一整天的香甜美好。小朋友们也是炒鸡西瓜的！

各种搭配吃不腻。