制作花生糖：简单易学的甜品制作方法

花生糖的制作方法

用料：

花生米300g

白沙糖250g

做法：

1、将烤箱预热至180°C。然后，将花生米放入烤箱中烤10分钟，烤至金黄色。取出后去皮，稍微压碎，但不要过于碎。

在锅中加入250g白沙糖，小火加热并不断搅拌，直到糖全部融化。这时，用筷子粘一些糖水，然后迅速放入冷水中，尝一下糖的口感。如果糖是脆的，那就说明糖已经熬好了，可以关火。

迅速倒入花生碎，快速拌匀。然后倒入模具内，用平铲压平。

用力压紧模具内的花生糖，确保表面平整。不用担心会粘模，因为糖已经足够粘稠。

趁热从模具中倒出切小块。注意，一旦花生糖冷却，就会变得又硬又脆，不容易切割。

2、将切好的花生糖装起来，就可以慢慢享用了！

小贴士：

烤花生米的时间要根据烤箱的功率和花生米的干燥程度进行调整。

熬糖时一定要小火，并且不断搅拌，以免糖糊底。



模具内可以提前涂一层薄油，这样更容易脱模。