自制美味薯条：简单步骤教你做出酥脆可口的薯条

用料：

大土豆 两个

食用油 适量

番茄沙司 适量

玉米淀粉 适量

做法：

准备两个大土豆，洗净后切片，再切成条状。用冷水清洗两次，以去除土豆中的淀粉。

将煮锅中的水烧开，放入土豆条煮3-5分钟，直到土豆条变得稍微透明。然后捞出，用风扇或纸巾将水分控干。

在土豆条上均匀撒上玉米淀粉，然后用筛子筛一下，使淀粉更加均匀地附着在土豆条上。也可以将土豆条放入保鲜袋中，加入淀粉并摇动，使其均匀分布。

热锅凉油，待油温适中后，将土豆条放入锅中，用小火慢慢炸。注意使用干燥的铲子，避免水分导致热油溅出。

炸至金黄色后，将土豆条捞出。若想再次提高口感，可以进行复炸，使薯条更加酥脆。

1、可以配上适量的番茄酱，或者撒上一些盐和孜然粉增加风味。

小贴士：

炸薯条时要注意安全，避免热油溅出烫伤。

淀粉不要撒太多，否则会影响口感。

可以根据个人口味调整调料的用量。