鳕鱼炖豆腐的做法：美味营养的家常菜

鳕鱼炖豆腐

用料：

鳕鱼两条

豆腐1块

盐适量

葱花适量

姜片适量



干辣椒2个

海鲜酱油一小勺

八角2个

十三香1勺

料酒适量

葱段适量

做法：

将鳕鱼切段并处理干净，用料酒和盐腌制15分钟。

准备调料：葱、姜、八角、干辣椒。

锅中倒油，将鳕鱼用厨房用纸擦干后放入锅中，煎至两面金黄，然后取出备用。

将豆腐切块备用。

另起一锅，爆香葱、姜、八角、干辣椒和十三香，然后加入海鲜酱油。

把煎好的鳕鱼放入锅中，倒入料酒，再加入豆腐。

加入适量的水，并根据个人口味加入盐。

小火炖20分钟，期间注意搅拌以防粘锅。

出锅前撒上葱花即可。

注意事项：加水量可根据个人喜好调整，喜欢喝汤的可以多加点水，不喜欢的可以少加点。