牛奶馒头制作大揭秘：轻松掌握松软可口的秘诀

制作牛奶馒头的详细指南

用料：

高筋面粉400g

低筋面粉80g

牛奶250g

砂糖50g



酵母5g

做法：

1、将牛奶和酵母混合，静置5分钟，让酵母充分活化。

将高筋面粉、低筋面粉和砂糖混合在一起。

将牛奶混合物慢慢加入到粉类混合物中，边加边搅拌，直到面团光滑，手上不粘面粉。

将面团放在烤箱的发酵功能下，烤盘装入30度温水，发酵50分钟。没有烤箱的话，也可以用锅进行发酵，锅里放点热水，把面粉放进锅里发酵1小时。

用手指先粘点面粉，然后插入面粉团里，如果面团不回缩不下榻，就证明发酵完成了。

将面团揉出空气，之后搓成长条，切成你喜欢的大小。

在每个馒头底部包上油纸。

在蒸锅里烧开水，之后把馒头放进去蒸15-20分钟即可。

这样，美味的牛奶馒头就制作完成了！