清炒滑菇的做法与用料指南

清炒滑菇

用料：

滑菇 适量

盐 适量

鸡精 适量

清炒滑菇的做法：

滑菇洗净，沥干水分备用。

热锅凉油，油热后下入大蒜煸炒出香味。

下入滑菇翻炒，炒至蘑菇变软出水。

加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

清洗滑菇时可以用手轻轻搓洗，帮助去除表面的杂质和异味。

炒滑菇时油不要太多，以免过于油腻。

炒至蘑菇变软出水后可以适量加一点水，帮助滑菇更加入味。