制作美味榆钱饭：享受春天的绿色盛宴

榆钱饭的制作

所需材料：

榆钱250g

面粉50g

大蒜1个

盐少许

辣椒少许（可选）

酱油少许

醋少许

香油少许

制作步骤：

准备新鲜的榆钱，挑选干净并检出碎树枝。这个过程虽然繁琐，但也充满了乐趣。

用清水漂洗几遍榆钱，确保它们干净。

稍微晾干榆钱，使其表面略显干燥。

加入面粉，轻轻搅拌，确保每一片榆钱都均匀沾裹上面粉。

将榆钱放入蒸笼中，大火蒸5-10分钟即可。如果蒸的比较多，可以适当延长蒸制时间，并在中途翻拌一下。

切一头大蒜备用。

根据个人口味，将醋、酱油和香油混合成酱汁。

将蒸好的榆钱与切好的大蒜一起拌入酱汁中，或者可以选择沾着吃。

一盘绿色的榆钱饭就做好了，可以享受春天的美味了！

注意事项：

挑选榆钱时要细心，确保没有碎树枝和其他杂质。

蒸制时间根据榆钱的量和蒸锅的火力而定，建议中途翻拌一下以确保榆钱均匀受热。

酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整。