番茄酱炒年糕的做法：创意美食的烹饪指南

用料：

年糕两条

食用油适量

番茄酱适量

糖少许

莴笋适量

做法：

准备年糕，将其切成适合炒制的段状。

从冰箱中取出半截莴笋，思考如何处理。突然灵机一动，决定尝试将其与年糕一起炒制。

先将莴笋焯水，去掉苦涩味，然后捞出备用。

热锅凉油，放入年糕段，用中小火慢慢煎炒，直至年糕表面微黄，口感变得软糯。

加入焯水后的莴笋，继续翻炒，让两者相互融合。

根据个人口味加入适量的番茄酱，再放入适量的白糖、盐和鸡精，快速翻炒均匀。

炒至食材完全入味后，即可装盘上桌。

这道番茄酱炒年糕口感丰富，年糕软糯，莴笋清新爽口，搭配番茄酱的酸甜味道，让人回味无穷。不妨试试这种创意搭配，为自己的餐桌增添一份新意。