话梅排骨：清爽不油腻的美味佳肴，让你欲罢不能！

话梅排骨的用料

猪排骨一斤

话梅适量

八角、香叶、桂皮适量

生姜2块

生抽2勺

老抽1勺

陈醋1勺

蚝油1勺

鸡精小半勺

料酒1勺

千岛源山茶油适量

破防了✅好吃到舔手指的话梅排骨的做法

今天做话梅排骨使用是千岛源山茶油，清爽不油腻，茶油味融入到排骨里更加香！而且高烟点煎炸食物不易变焦产生致癌物质，可以很好的发挥其最大的营养价值！

准备食材：猪排骨一斤，话梅适量，八角、香叶、桂皮适量，生姜2块，生抽2勺，老抽1勺，陈醋1勺，蚝油1勺，鸡精小半勺，料酒1勺。

调个酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺陈醋+一勺蚝油+少许鸡精拌匀。

排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水捞出洗干净。锅中少许千岛源山茶油放入一把冰糖小火炒融化，放排骨裹上糖色。倒入酱汁炒匀，加入沸水没过排骨。

加入话梅和桂皮八角等香料，中小火炖煮35分钟左右，大火收汁即可！

拌饭真的太绝了！

成品图：话梅排骨的色泽红亮，闻起来香气四溢，吃起来口感鲜美，是一道美味佳肴。

㊙️真的一定要试试，完全是秒空！！！