营养排骨汤制作指南：电饭煲清汤无油版，健康美味两不误

营养排骨汤（电饭煲清汤无油版）

用料：

排骨 400克

玉米 1根

胡萝卜 1根

土豆 1个

青豆 30克

贝贝南瓜 1/4个

大枣 1个

葱花 少许

香菜 1根

盐 15克左右

水 1000克左右

料酒 适量

姜片 1-2片

花椒 2粒

大料 少许

香叶 1片

小茴香 少许

做法：

准备好所有食材。

锅中烧水，放入少许料酒和姜片，水开后下排骨焯一下，撇掉血沫。

将排骨捞出放入电饭煲中，加入少许料酒、姜片、花椒、大料、香叶和小茴香，再加入一个大枣，添水到电饭煲的最高刻度水位。

设置电饭煲的炖汤功能，炖2小时。一般我会提前一晚定时，第二天早上出锅。

2小时后，将所有排骨连汤带料一起放入砂锅，烧开后加入适量的盐和豆、贝贝南瓜、胡萝卜、青豆，小火炖30分钟。如果水少可以再添一碗水，根据个人口味添加水的多少。

将玉米切块，这是熟玉米，如果是生玉米就和土豆、胡萝卜等食材一起放入砂锅里炖。

大约炖15分钟后下熟玉米。

30分钟后临出锅前放入香菜和葱花。

盛出，这就是一道清淡不油腻的营养排骨汤。

搭配黑全麦豆沙包作为早餐，能量满满！

大口享用吧！