月饼怎么做？中秋佳节美食制作指南

月饼制作指南

月饼是中秋节的传统美食，下面是一份月饼的制作指南。

用料：

面粉适量

转化糖适量

花生油适量

奶粉适量

坚果适量

青红丝适量

橙皮丁适量

青梅适量

碱水适量

步骤：

在面粉中加入转化糖、花生油、碱水和奶粉，和成面团。

准备好干果，可根据个人喜好自行选择。将干果倒在一个盆里，加入少量熟粉、白酒、色拉油和水，能捏成团即可。

面和馅按照3:7的比例揉搓好。

将面团捏成小圆饼，然后包入馅料，慢慢裹成圆球。

用模具按压包好的圆球，稍微喷点水使其定性。

将月饼放入烤箱，待月饼外皮硬即可食用。

按照以上步骤制作月饼，您就可以品尝到美味的月饼了。