雪媚娘:制作与品尝指南,让甜点爱好者也能成为大师
雪媚娘的制作与美味
准备材料:糯米粉100克、玉米淀粉30克、白砂糖20克、纯牛奶130克、黄油25克、淡奶油120克、水果适量。另外,炒熟的糯米粉40克用于手粉。
1、将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖放入盆中,在没有添加任何水的状态下,先用刮刀搅拌均匀。接着,加入纯牛奶,继续搅拌至均匀,形成相对稀薄的状态。然后,加入黄油。
在盆口盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,将盆放入蒸锅上,用大火蒸煮30分钟左右。如果发现沸腾厉害,可以转小火。蒸煮完成后,将盆放凉,然后放入冰箱冷藏。
2、将糯米粉放入锅中,用小火慢炒。当糯米粉颜色发黄后,盛入碗中,这将成为之后制作雪媚娘时用的手粉。
对淡奶油进行打发,然后加入水果(例如哈密瓜)备用。将熟面团从冰箱中取出,分成等额的若干份。用擀面杖将每一份面团擀成圆形,然后包入奶油和水果,最后放在托纸上面即可。
现在,美味的雪媚娘已经制作完成,可以品尝了。
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