红焖大虾的做法：美味又健康的家常菜

红焖大虾的做法

用料：

大虾 18个

小葱 2根

生姜 少许

料酒 少许

耗油 适量

盐 适量

糖 适量

食用油 适量

步骤：

大虾洗净，剪去虾须，用牙签挑出虾线。

葱切段，姜切片备用。

炒锅加热后倒入食用油，将大虾放入锅中，煎至两面发红。注意锅子要干净，这样煎虾才不会沾锅。

倒入料酒、蚝油、生抽，放入葱姜，加入盐和糖。

加入热水，盖上锅盖焖三分钟左右。

汁水收掉一半，即可出锅。

注意事项：

在处理大虾时，要确保虾线挑干净，以避免影响口感。

煎虾时注意锅子要干净，以免沾锅。

红焖大虾的焖煮时间不宜过长，以免影响虾的口感。