老醋花生做法：酥脆可口，酸甜适中

老醋花生的制作

老醋花生是一道美味的小吃，口感酥脆，酸甜可口。下面是老醋花生的用料和做法。

用料：

花生仁200g

陈醋4勺

生抽2勺

油适量

葱1颗

糖1匙

盐1匙

做法：

花生仁沥干水分备用。

凉锅凉油，加入凉花生米，加热至听到劈劈啪啪声，关小火慢慢炸制。

炸至花生仁变色，捞出控油备用。

撒适量高度白酒，可以让花生更脆爽。

容器中加入生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀。

将淋入花生中，翻拌均匀，入冰箱冷藏片刻，味道更好。

撒适量香葱末，美味的老醋花生就做好了，快来品尝吧！

小贴士：

炸花生时一定要用小火，以免炸糊。

白酒的量不要太多，以免影响口感。

冷藏的时间不要过长，以免花生变软。