家常carbonara意面制作大揭秘：轻松享受意大利风味！

Carbonara意面：家常美味，简单易做！

Carbonara意面，以其浓郁的奶油和香咸的培根口感深受大家喜爱。今天就教大家在家轻松制作这款经典意面。

所需材料：

意粉适量

蘑菇3-5个

培根或火腿适量

鸡蛋两个

洋葱1个

面粉（大约2/3拳头量）

牛油（橄榄油亦可）半块

蒜头3-5瓣



奶油一瓶（一般放半瓶到一瓶）

牛奶适量

制作步骤：

先烧一锅开水，加入适量盐，放入意粉煮至自己喜欢的软硬度。同时，预热另一个锅并放入黄油。

黄油融化后，放入蒜头粒、培根、洋葱丝和蘑菇等，翻炒至洋葱有香味传出。

将火关掉，持续搅拌至混合物冷却，然后加入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌（如果太干可加入适量油）。

倒入适量奶油搅拌均匀。

重新开火，加入适量牛奶搅拌均匀。根据口味加适量盐和黑胡椒碎或香草叶子。

将另一个锅中的白酱倒进装有意粉的锅中，使白酱和意粉充分混合在一起。

上桌前撒上一些芝士粉增加风味。

Carbonara意面做法简单，味道浓郁，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。快来试试吧！