太阳系棒棒糖：探索甜品宇宙的奥秘

太阳系/星空棒棒糖制作指南

简介：

太阳系/星空棒棒糖是一款创意十足的甜品，其灵感来源于浩瀚的宇宙。通过使用珊瑚糖（也被称为艾素糖）和食用糯米纸，我们可以制作出仿佛带有星空或太阳系图案的棒棒糖。下面，就让我们一起探索如何制作这款令人眼前一亮的甜品吧！

所需材料：

珊瑚糖（艾素糖）：240g

食用糯米纸：适量

所需工具：

不粘锅

搅拌器

模具（带有棒棍孔）

喷枪（可选）

步骤：

糖的融化：取120g珊瑚糖放入干净的不粘锅中，以小火持续加热，同时适度搅拌以防止粘锅。注意观察，因为糖很快就会从白色固体融化为透明的液体。避免过度加热，否则液体会变黄。

气泡去除：熬好的糖液离火后静置片刻，等待气泡消失。

准备糯米纸：在此期间，将所需的糯米纸图案剪下，并撕掉背后的透明膜。

倒入模具：将还微热的透明糖液倒入模具的不带棒棍孔的一半中，液体可以稍微高出平面，这样放置糯米纸时会更加贴合。

放置糯米纸：待模具中的糖液冷却5-10分钟至半软状态后，将剪好的糯米纸正面朝下轻轻放在模具中的糖液上，并稍微按压，确保糯米纸与糖液紧密贴合。

填充模具：再次融化剩余的珊瑚糖，并将糖液直接从棒棍上倒入模具中，直至填满。然后迅速将有糯米纸的上盖反扣在模具上，并均匀压实，确保模具紧闭。

等待凝固：静置约半小时，等待糖液完全凝固。为了保持台面清洁，可以在倒糖液时在模具底部垫一张油纸，以收集溢出的糖液。

脱模与修整：凝固后小心打开模具，取出棒棒糖。注意动作要轻，以免棒棍与糖球分离。使用小刀修整糖球的边缘，去除多余的部分。此时的棒棒糖表面可能会显得有些暗淡。

最后加工：使用喷枪轻轻喷烤棒棒糖的表面，这会使其立刻变得晶莹剔透。

包装保存：待棒棒糖完全冷却后，进行包装以防止受潮，并存放在干燥通风处。

现在，一款充满创意与趣味的太阳系/星空棒棒糖就制作完成了！无论是作为礼物还是自家享用，它都将是一个不错的选择。