四季豆怎么炒好吃：家常爆炒技巧大揭秘

想要尝试一道口感爽脆、做法简单的家常菜吗？那就来试试爆炒四季豆吧！下面，让我为你详细介绍一下这道美食的制作过程。

1、准备好300克新鲜的四季豆，3瓣大蒜，2勺生抽，1勺蚝油，以及2勺清水。将四季豆摘洗干净，切成大小均匀的段，备用。

2、将大蒜剁成蒜末，备用。在热锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，放入四季豆翻炒至变色。

此时，将火调大，继续翻炒四季豆，使其表面微微焦黄，口感更加爽脆。然后，放入剁好的蒜末，翻炒出香味。

2、将生抽、蚝油和清水按照2:1:2的比例混合均匀，制成酱汁。将酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让四季豆充分吸收酱汁的味道。

3、炒至四季豆熟透、酱汁收干即可出锅装盘。一道美味可口的爆炒四季豆就做好了！

爆炒四季豆是一道非常简单易学的家常菜，不仅口感爽脆、味道鲜美，而且营养丰富、健康美味。无论是作为下饭菜还是小吃零食，都是不错的选择。快来试试吧！