土豆饼怎么做好吃又简单？来看这个详细步骤视频教程！

蒸土豆饼是一道简单又美味的家常菜肴，通过将土豆打成泥并与面糊混合，再经过蒸煮，即可品尝到软糯可口的土豆饼。下面让我们一起学习如何制作这道美食。

材料：

土豆 2个

鸡蛋 2个



面粉 适量

葱 适量

大蒜 适量

食盐 适量

步骤：

1、将土豆清洗干净并削皮，切成丁后放入绞肉机中打成泥状。将打好的土豆泥倒入大碗中备用。

在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量食盐并搅拌均匀。然后加入面粉，继续搅拌至面糊状，最后将土豆泥倒入碗中，充分搅拌均匀。

准备蒸锅，加入适量清水并烧开。同时，在笼屉上铺上笼布并刷上一层食用油。将搅拌好的面糊倒入笼屉上，用铲子铺平。

等锅里的水烧开后，将笼屉放在锅上，盖上盖子用大火蒸10分钟。时间到后取出笼屉和饼子，放在案板上放凉。重复以上步骤，将所有面糊蒸成饼子。

将小葱洗净切碎，大蒜打成蒜泥并与葱花、香醋、老抽、辣椒油和香油混合调成料汁。

将冷却好的土豆饼切成小块，摆入盘中。将调好的料汁浇在土豆饼上即可享用。

小贴士：

土豆丁切得越小，打成的泥越细腻，做出的土豆饼口感更佳。

在蒸制过程中，注意观察锅中的水是否足够，避免干烧造成危险。

可以根据个人口味调整调料的用量，加入适量的辣椒粉或花椒粉等调料，让口感更丰富。